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Channel: 悠々美術館通信
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なぜ料理に?疑問な食材

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なぜ料理に?疑問な食材
 
1位「酢豚のパイナップル」
 

トップとなった「(酢豚に入った)パイナップル」。しょっぱさの中に生まれる甘みが気になる人も多いだろうが、肉を柔らかくする効果があるという

様々な食材の組み合わせで、舌を楽しませてくれる料理。しかし、「なぜ、この料理に?」と首を傾げる食材が入っている場合もある。
 
■料理に入れてほしくない「邪魔者」食材TOP10
 
1位 酢豚のパイナップル 56.0
2位 ポテトサラダのレーズン 49.5
3位 冷麺のスイカ 46.5
4位 ポテトサラダのリンゴ 36.0
5位 冷やし中華のさくらんぼ 35.5
6位 冷麦に入ったみかん缶 35.0
7位 冷麺の梨 34.0
8位 オムライスのグリンピース 29.5
9位 茶わん蒸しの銀杏 20.0
10位 焼売(シュウマイ)の上のグリンピース 19.0
 
 次点 すき焼きの春菊 12.5
 
 堂々1位はやっぱり「酢豚のパイナップル」。半数以上の人がNGと判断。これに続いたのが、「ポテトサラダのレーズン」「冷麺のスイカ」「ポテトサラダのリンゴ」といった面々。7位まで料理に入れられる果物が独占する形となった。料理にフルーティな甘みが加わることに抵抗がある人が多いのかも?

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