手塩
手にかけた思い入れ
昔の食事は、一人分の料理がお膳に乗って出てきた。
その中に、塩が盛られた小さな皿があって、その塩で、めいめい味加減をして食べた。
これが手塩だ。
手ずから世話をすることを「手塩にかける」というが、このことが由来だ。
手塩にかけて育てたものには、強い思い入れがあるものだ。深い愛情が感じられる言葉だと思う。
今では、味付けさえもお手軽な分、人任せになってしまっていることが多いのかもしれない。
手塩にかけて、育てたいものですね。
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